La Cantina
La Cantina de La Sosta del Cavaliere è stata realizzata con grande cura e passione dalla nostra Sommelier Michela Bigio.
La carta dei vini vanta oltre 250 etichette rappresentative di più di 170 aziende nazionali e internazionali, con un occhio di riguardo per le eccellenze toscane scelte tra le più prestigiose e rinomate bottiglie ma anche tra le piccole aziende locali che producono delle vere e proprie chicche enologiche. Una continua evoluzione.
La nostra Maitre Sommelier, dopo il diploma AIS conseguito presso la storica Associazione Italiana Sommelier ha continuato il suo percorso di studio e ricerca diventando Operatrice Enoturistica grazie anche alle innumerevoli visite in cantina, incontri con i produttori, viaggi di studio e degustazioni.
La sua missione è quella di offrire ai clienti de La Sosta del Cavaliere il perfetto abbinamento per i piatti creati dallo Chef.
La sua carta non si limita ai vini ma offre anche un’accurata selezione di distillati, birre artigianali, cocktail oltre alle miscele di caffè e tisane.
